Mở quán kem tươi cần bao nhiêu vốn?
Mùa hè là thời điểm kinh doanh các loại hình thức uống, giải khát lên ngôi và trong đó có kinh doanh kem tươi. Phải nói rằng, đây là món ăn vặt mang tính chất giải khát được rất nhiều người ưa thích. Mở quán kinh doanh kem tươi không cần quá nhiều vốn, khả năng thu lời cao nên thị trường kinh doanh mặt hàng này ngày càng trở nên sôi động.
Vậy mở quán kem tươi cần bao nhiêu vốn? Mời quý bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây để có câu trả lời cụ thể nhé!
1. Mở quán kem tươi cần bao nhiêu vốn?
Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh cũng như địa điểm mở quán mà số vốn cần chuẩn bị để mở quán kinh doanh kem tươi sẽ khác nhau. Thông thường ở vùng nông thôn, chi phí thuê mặt bằng tương đối rẻ. Giao động khoảng 1 - 3 triệu đồng/tháng với những quán mặt tiền đẹp, đông người qua lại. Còn những khu vực trung tâm hoặc gần trung tâm, mức thuê sẽ giao động từ 10 - 20 triệu/tháng tùy thuộc vào vị trí cũng như diện tích cửa hàng mà bạn muốn thuê.
Nếu kinh doanh quán kem tươi với mô hình nhỏ, bạn cần chuẩn bị một máy làm kem tươi với giá khoảng 30 - 40 triệu đồng. Nếu mua máy cũ giá có thể rẻ hơn một nửa, tuy nhiên bạn cũng cần kiểm tra thật kỹ trước khi mua để tránh bị lừa mua phải máy đểu, chất lượng kém.
Tiếp đến là mua tủ đông để lưu trữ các loại kem đã được làm sẵn, mua thêm bàn ghế, cốc, chén, ly, thìa khoảng 15 - 20 triệu nữa. Thêm vào đó là các chi phí mua nguyên vật liệu, chi phí thuê mặt bằng, chi phí điện nước, internet, chi phí thiết kế quán, thiết kế menu, chi phí marketing ngày khai trương, chi phí thuê nhân viên phục vụ, chi phí phần mềm quản lý bán hàng. Tổng cộng với số vốn khoảng 70 - 100 triệu, bạn có thể thoải mái mở một cửa hàng kinh doanh kem tươi quy mô nhỏ đẹp với đầy đủ trang thiết bị.
Còn với quy mô lớn hơn, bạn sẽ phải đầu tư thêm về chi phí mua máy móc, tủ đông, bàn ghế, cốc, chén, ly, thìa, chi phí duy trì, chi phí thuê nhân viên, chi phí thuê mặt bằng, chi phí marketing…. Theo chia sẻ của nhiều chủ cửa hàng kinh doanh kem tươi, bạn sẽ phải chuẩn bị số vốn khoảng 200 - 300 triệu để cho vốn đầu tư cửa hàng kinh doanh kem tươi quy mô lớn.
2. Để kinh doanh quán kem tươi thành công cần lưu ý những gì?
An toàn vệ sinh thực phẩm là yếu tố cần đặt lên hàng đầu
Vấn đề lựa chọn nguyên liệu có liên quan trực tiếp tới sức khỏe người tiêu dùng. Do vậy, bạn cần nhập nguyên liệu tại những nhà máy sản xuất có uy tín, có nguồn gốc xuất xứ và hạn sử dụng rõ ràng.
Tuy rằng lợi nhuận vẫn là vấn đề quan trọng đối với người kinh doanh, nhưng để xây dựng uy tín và sự lâu dài thì chất lượng sản phẩm chính là yếu tố then chốt. Chỉ cần một vài khách hàng bị đau bụng khi ăn sản phẩm kem tươi không đảm bảo chất lượng, niềm tin thương hiệu sẽ đi xuống và sẽ rất khó để lấy lại niềm tin, khiến khách hàng quay trở lại ủng hộ cửa hàng.
Menu đặc sắc và đa dạng các loại kem với nhiều hương vị khác nhau
Nhu cầu của khách hàng rất đa dạng, do vậy bạn cần phát triển đa dạng thực đơn với nhiều món kem theo các cách chế biến khác nhau để thỏa mãn nhu cầu của họ. Bạn có thể tham khảo việc đưa thêm các loại kem đang HOT trên thị trường để tăng độ hấp dẫn cho cửa hàng.
Để chế biến được nhiều loại kem khác nhau, ngoài việc cập nhật các cách chế biến kem theo các công thức từ nước ngoài. Bạn có thể tham gia các khóa học của những đầu bếp nổi tiếng, buổi giao lưu trao đổi kiến thức, chia sẻ kinh nghiệm để không ngừng học hỏi thêm cái mới áp dụng vào kinh doanh.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể nhập thêm các loại kem có nguồn gốc từ nước ngoài hay các loại kem phổ biến như Tràng Tiền, Vinamilk… Hương vị kem cũng cần có nhiều loại như hương dâu, socola, vanilla...
Thiết kế bài trí quán sao cho thật hút mắt
Ngoài chất lượng các món kem phải thật ngon và đa dạng, bạn nên đầu tư vào việc thiết thế quán sao cho thật hút mắt. Bởi ngày nay đa phần giới trẻ thường tìm đến các quán có thiết kế nổi bật, lạ mắt để chụp hình check-in sống ảo. Khi mà quán có thiết kế đẹp, chắc chắn sẽ tạo được tiếng vang mạnh mẽ nhờ sự lan truyền với tốc độ chóng mặt trên các trang mạng xã hội với những lời khen về phong cách thiết kế và chất lượng món ăn. Nhờ vậy, quán sẽ không mất quá nhiều chi phí marketing để thu hút khách hàng.
Thái độ của nhân viên cũng là yếu tố đáng lưu tâm
Nhân viên là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, là người có ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng của khách. Do vậy, bạn cần đào tạo nhân viên kỹ năng phục vụ khách hàng chuyên nghiệp cùng thái độ tận tâm, niềm nở để khách hàng luôn cảm thấy được hài lòng mỗi khi đến quán.
Trên đây là toàn bộ câu trả lời cho câu hỏi Mở quán kem tươi cần bao nhiêu vốn và những lưu ý để mở quán kinh doanh kem tươi thành công mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng bạn sớm có thể mở quán kem tươi cho riêng mình, chúc bạn thành công!
